TASTY OLIVE OILS
We have produced different tasty olive oils following the same mechanical systems used for the production of our extra virgin olive oil and also doing more researches. We mix our arbequina olive oil with the natural fruit. We triture together, mix and macerate it for a period of time at low temperatures and later we separate the solid part from oil, the same methode that is used to elabore extra virgin olive oil.
We give a much more special and original taste to our oil following this natural system rather than using other production methods.
HUILES D’OLIVE PARFUMEES
Grâce à la recherche et à l’utilisation des systèmes actuels mécaniques pour produire l’huile d’olive vierge extra , nous avons développé diverses huiles aromatisées.
Nous mélangeons le fruit avec les olives arbequina, fraîchement cueillies, alors la mouture est effectuée, puis nous macérons pendant un certain temps à basse température et nous séparons l’huile de la partie solide donnant à l’huile une saveur beaucoup plus spécial et original. Nous utilisons le même système utilisé pour produire l’huile d’olive extra vierge.
100% natural oils, no chemicals or preservatives. Des huiles 100% naturelles, sans aucun produits chimiques ni agents de conservation ajoutés.
ROSEMARY OIL
Especially recommended to combine with cooked meat, especially game meat. Arbequina olives, rosemary (natural herb).
HUILE AU ROMARIN
Spécialement recommandée pour les viandes cuisinées et particulièrement le gibier. Ingrediénts: olives arbéquines, romarin
(la plante naturelle).
SPICY RED CHILI OIL
Spicy soft tones, recommended for use with meat, pizzas, etc. Ingrediénts: arbequina olives, red chili.
HUILE AU PIMIENT ROUGE PIQUANT
Avec des notes doucement piquantes, recommandée pour vos viandes, vos pizzas etc… Ingrediénts: olives arbéquines, piment rouge.
GARLIC OIL
Huile a l’ail can be used on toast, sauces, cooked meat, etc. Ingrediénts arbequina olives, garlic.
HUILE A L’AIL
A utiliser sur des toasts, avec des fritures, des viandes cuisinées, etc. Ingrediénts: olives arbéquines, ail.
LEMON OIL
Ideal for seasoning fish dishes, salads, carpaccio, rice, etc. Ingredients: arbequina olives, lemons.
HUILE AU CITRON
Idéale pour condimenter les plats de poisson, les salades, les carpaccios, les riz, etc… Ingrédients olives arbéquines, citrons.
ORANGE OIL
Ideal to combine with fish, salads and also with sweet, like chocolate. Ingrédients: Arbequina olives, oranges.
HUILE A L’ORANGE
Idéale pour aromatiser le poisson, les salades et aussi les pâtisseries, le
chocolat,… Ingrédients: olives arbéquines, oranges.
EL ACEITE DEL PRIORAT
Es el fruto singular y complejo que resulta de la fusión equilibrada de los elementos que la originan: las olivas de los olivos centenarios, discretos e imponentes, abundosos y siempre presentes en nuestro paisaje haciendo de contrapunto con las viñas; y un clima adecuado, con el frío cuando hace falta y la humedad justa, que aseguran el grado de madurez ideal.
El Oleum Priorat Elixir lo queremos porque en un cupaje de los aceites más representativos de nuestros molinos, que hemos conseguido después de seis años de trabajo y una profunda investigación. Esta característica lo hace único.
Conscientes del privilegio que tenemos,nuestro compromiso es la calidad y la fidelidad que garantizan la singularidad y la continuidad del perfil del aceite que ofrecemos.
OP agrupa la mayoría del sector productor, elaborador y envasador de la comarca, con una producción de 4,8 millones de kilos de olivas -el 100% del cual es arbequina – produce unos 950.000 Kilos de aceite.
Para conseguir el mejor aceite se incide en todo el proceso para mejorar la calidad de cada etapa: producción, elaboración y comercialización así como promoción del producto final.
El Aceite de Oliva Extra Virgen OP está dentro de la Denominación de Origen Protegida SIURANA (D.O.P. Siurana), una de las zonas protegidas de mayor edad en España, la cual produce un aceite obtenido en su mayor parte por la variedad Arbequina. Los aceites de esta zona han recibido numerosos premios nacionales e internacionales por su paladar y por el cuidado en su elaboración.
