MOJAMA DE ATUN calidad 1ª- PIEZA 300 G APROX
IDEAL COMO APERITIVO, ES UNA CALIDAD INTERMEDIA ENTRE LA EXTRA Y EL SOLOMILLO.
MOJAMA SOLOMILLO – PIEZA 300 GR aprox.
CONSIDERADA “EL PATA NEGRA DEL MAR” POR SU EXQUISITO SABOR, ESTE PRODUCTO ES IDEAL COMO APERITIVO EN CUALQUIER CELEBRACIÓN.
SE CLASIFICA EN DIFERENTES CALIDADES SEGÚN LA PARTE DEL LOMO DEL ATÚN DE DONDE SE ELABORE. EN ESTE CASO ES ELABORADA DE UNA PARTE DEL LOMO DENOMINADA SOLOMILLO, SIENDO SU CONTENIDO EN GRASA ALGO MAYOR QUE LA DE CALIDAD EXTRA.
MOJAMA DE ATUN de ALMADRABA – calidad EXTRA – 200G
UNA VARIEDAD DE MOJAMA ELABORADA A PARTIR DEL LOMO DEL COTIZADO ATÚN ROJO CAPTURADO EN LAS ALMADRABAS. SE PUEDE CONSIDERAR EL “PATA NEGRA” EN MOJAMA.
PRODUCTO DE TEMPORADA.